曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
豌豆小煎饼
做法：1、取一锅，放入豌豆煮熟，捞出沥干水分；
2、将一半煮好的豌豆放入搅拌机打成蓉；
3、将打好的豌豆蓉与面粉、鸡蛋、葱碎、香菜碎一起放入大碗中搅拌均匀；
4、再加入奶酪碎、和剩余的豌豆充分搅拌；
5、取一平底锅，倒油烧热后，将混合好的面粉糊分小份依次放入锅中，煎至两面金黄即可。
豆角炒腊肉
做法：1、豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用；
2、热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。
香菇蒸蛋
食材：新鲜香菇、鹌鹑蛋、盐、香油、香葱
做法：1、香菇去蒂，洗净装盘备用；
2、香菇上撒少许的盐，每个香菇中打进一个鹌鹑蛋；
3、放进锅里蒸10分钟，蒸熟后在香菇蒸蛋上滴几滴香油提味，撒点香葱点缀即可。
茄子青椒面
食材：茄子1个，青椒1/2个，大豆蛋白素肉20克，拉面
做法：
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉一起炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
芋头果
原料：红芽芋头（也可用其它芋头来代替）500克，红薯粉250克，金华火腿100克，菜心100克，香菇50克
调料：盐、味精各5克，高汤400克，胡椒粉、香油各3克
制作：
1、红芽芋头去皮，切重20克的片，上笼大火蒸10分钟，取出制泥，加红薯粉和开，成直径为3厘米、厚0.3厘米的圆形薄片，即芋头果生坯。
2、锅入清水1500克大火烧开，入生坯小火煮4-5分钟捞出。
3、火腿切厚0.1厘米的片，香菇用50℃的水泡20分钟，泡好后洗净去根。
4、锅入高汤大火烧开，入芋头果、火腿片、香菇小火烧2分钟，入菜芯用盐、味精、胡椒粉调味，淋入香油后起锅即可。
茴香花生米
材料：花生（鲜） 200克、茴香 1小把、亨氏番茄酱 适量、蚝油 1勺、排骨酱 1勺、葱 1根、蒜 4瓣
做法：
1、花生米提前浸泡2小时，吸足水分的花生米容易煮熟，而且煮出的花生米口感粉粉的（如果不喜欢这种口感，可以不要提前浸泡）；
2、把泡好的花生米放入锅中煮熟备用；
3、锅上火，加入少许油，放入葱花、蒜煸一下，调入番茄酱、蚝油、排骨酱各一勺；
4、倒入熟花生米翻炒均匀；
5、把茴香苗的粗茎去除，把羽状的细叶切碎倒入花生米翻匀
煎鱼
原料：非洲鲫鱼、青蒜、姜片、蒜头。清洗鱼，在鱼腹添加蒜头两个，（蒜头要拍开）。
做法：
旺火油锅，加入少许姜片、蒜头。炒香后将清洗整理好的鱼放进锅中。注意油不要太少，鱼下锅后火一定要旺。爆到鱼皮金黄色，这时有香味飘出。这时，将鱼用搁到锅的一边，可以看到锅底还有少许油，将洗净切好的青蒜的茎部倒到锅中爆炒几翻，然后将鱼和青蒜搁到一起，加入盐、味精、拍好的几个蒜头，加入一点酱油翻炒几次后加水饨煮（注意不要加太多水，火也不用太旺了）。等到汤汁变浓了，加入青蒜味少许。在轻翻炒后就可起锅了。
红烧牛腩
材料：牛腩、土豆、姜片、八角、香叶、花椒、干辣椒、老抽、料酒、盐、糖
做法：1、牛腩洗净，沥干水份备用；
2、锅热后倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒；
3、当牛腩的血水彻底炒干直至出现焦糖色后，调中小火，加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒炒匀；
4、当调料炒出香味后，烹入料酒炒匀；
5、再倒入老抽炒至牛腩均匀裹上色；
6、加入足量开水大火烧开后，撇去浮沫，盖上盖转小火焖烧；
7、烧牛腩的同时，土豆去皮洗净，切成与牛腩大小相当的块，入油锅中炒至表面微焦；
8、当牛腩烧至软烂后，将炒好的土豆加入牛腩锅中，继续焖10-20分钟，最后调入盐和糖拌匀后大火收汁即可。
西红柿炖牛腩
食材：牛腩、番茄、土豆、洋葱、姜、八角、盐、生抽、料酒、番茄沙司
做法：
1.将牛腩洗净切稍大的块，放入冷水锅中煮开，撇去浮末
2.将姜片、八角、洋葱块先用热油爆香
3.再倒入牛腩翻炒，调入生抽、料酒、番茄沙司，翻炒均匀
4.倒入开水，连肉带汁一起转到砂锅里，焖煮一个小时
5.番茄去皮切块，土豆削皮切块备用
6.将番茄和土豆块一起倒入牛腩锅里，继续再煮约一个小时，用盐调味即可
口菇炒肉
材料：香菇7-8个，猪瘦肉100g，地瓜粉适量，大葱1根，酱油适量，盐少许，料酒少许。
做法
1、将猪肉切片，加入酱油，盐，腌制10-20分钟。加入少许地瓜粉拌匀，使地瓜粉充分包裹肉片。口菇炒肉的做法 步骤
2、将口菇过快速过沸水，捞起备用，油热锅，放入葱头爆香，放入肉片翻炒，等变色后捞起备用。
3、加入少许油，倒入口菇进行翻炒，待熟后加入肉片一起翻炒，同时加入盐，料酒，酱油进行调味。
4、待收汁后，放入葱段，即可出锅。
蒜 蓉 蚝 油 生 菜
食材300g生菜 / 适量油 / 适量盐 / 适量葱 / 适量蒜 / 适量蚝油 / 适量酱油 / 适量香油 / 适量糖 / 适量淀粉
步骤
1.生菜洗干净，准备好葱蒜和蚝油。
2.葱和蒜切碎备用。
3.锅内放水，水开后加入少许食盐和油。
4.放入洗好的生菜，水再次煮开捞出，沥干水分。
5.取一小碗，倒入蚝油、酱油、香油，少许糖和淀粉水调匀。
6.锅中倒入油烧至7成热，加入葱花，蒜泥爆香。
7.倒入调好的料汁，搅拌开后熬开。
8.淋到生菜上即可。
豆豉蒸腊鱼
做法：1.腊鱼取出后，先自然解冻，放在淡盐水中浸泡20分钟。
2.这时可以先准备调味，把豆豉冲洗干净，沥干水。
3.锅内烧热油，当油冒烟时，趁热把它浇在洗净的豆豉里。
4.腊鱼泡了20分钟后，把它清洗干净，沥干水，放进盘子中。
5.在盘子底部与鱼身上都均匀地铺上姜丝，起到去腥的作用。
辣炒茄丝
材料：茄子300克 ，干辣椒10克， 蒜末、葱段各少许、盐3克， 鸡粉2克， 辣椒酱10克， 生抽、料酒、水淀粉、食用油各适量
做法：
1 、将茄子去皮洗净切成段，再切片，改成细丝，装在盘中，待用。
2 、锅中加入适量清水，大火烧开，放入少许食用油，再倒入茄子，煮约1分钟至断生， 关火后捞出焯好的茄子，放在盘中，待用。
3、用油起锅，倒入蒜末，翻炒匀，放入洗净的干辣椒，翻炒香，再倒入焯煮好的茄子，翻炒均匀。
4、转小火，加入辣椒酱，淋上少许料酒提味，再加入盐、鸡粉调味，淋入生抽，炒匀入味， 淋入少许水淀粉，炒匀，收芡汁，撒上葱段，炒香、炒熟。
五花肉爆包菜
食材：包菜半个，五花肉200克
辅料：干辣椒段10克，生抽1大勺，老抽1大勺，姜末少许，蒜末少许，盐适量，胡椒粉少许
做法：
1、五花肉清洗干净，切成薄片，用料酒，盐生抽，胡椒粉抓均匀，腌制20分钟（胡椒粉能够很好的去除五花肉的腥味，但也不适宜放太多）
2、包菜撕成片，洗干净晾干水分备用，干辣椒切成段，姜去皮切成末，蒜去皮切成末
3、将锅置于火上烧热加入油，将油烧至六成熟
4、放入五花肉，煽炒出多余的油份，加入老抽炒至五花肉上色，五花肉炒至微焦盛入碗中
5、锅中留底油，放入姜末，蒜末，干辣椒段爆出香味
6、加入包菜片，翻炒至包菜变色，加入生抽，老抽快速翻炒均匀
7、将之前炒好的五花肉倒入，加入盐，味精快速翻炒均匀后盛出装入盘中即可
葱爆口蘑
1. 口蘑洗净后切薄片待用
2. 姜切末、葱切段待用
3. 锅中倒入适量的油，热油，放入葱姜爆香
4. 然后放入口蘑翻炒均匀
5. 翻炒片刻，待口蘑变软后，加入蚝油
茭白烧肉
材料：五花肉、茭白、葱、姜、八角、料酒、老抽、糖、盐
做法：1、茭白洗净切滚刀块，猪肉洗净切块入沸水中汆烫洗去浮沫；
2、 热锅倒少许油，烧到5成热时放入猪肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态；
3、 下入姜片、葱节、八角一起煸炒出香味，淋入料酒、老抽煸炒上色，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小时左右；
4、 再把茭白放入，加糖和少许盐调味，大火烧开转小火继续煮20分钟即可。